古蔺手工面

古蔺手工面

古蔺手工面,是以手工揉制,再经机械压制成。古蔺非常干燥,俗称是“打不湿的古蔺”。空气质量非常好,面做出来不久就已晾干。加之手工揉制时,多有不可外传的经验,所以更是加进了神秘元素。

如果说泸州人最喜欢吃什么,非要推荐一样,那一定是泸州的面条,早中晚,都可以来一碗;同时,味道巴适都藏在不起眼的角落,经营超过几十年。而家庭,古蔺手工面是最受欢迎的一种面,家家户户都有几把备用。

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